Abu Dhabi ने स्थानीय तौर पर तैयार किए जाने वाले चिकन के लिए एक नया ‘प्रीमियम फूड मार्क’ ग्रेडिंग सिस्टम शुरू किया है. इसका मुख्य मकसद लोगों को बेहतर और सुरक्षित क्वालिटी का चिकन देना और लोकल उत्पादन को बढ़ावा देना है. यह नई व्यवस्था 8 मई 2026 को ‘Make it in the Emirates’ इवेंट के दौरान आधिकारिक तौर पर लॉन्च की गई.

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प्रीमियम फूड मार्क क्या है और यह कैसे काम करेगा?

यह ग्रेडिंग सिस्टम खास तौर पर ठंडे (chilled) चिकन प्रोडक्ट्स के लिए बनाया गया है. इस सिस्टम के तहत ऐसे तकनीकी मानक तय किए गए हैं जो यूएई के सामान्य नेशनल स्टैंडर्ड्स से भी अधिक कड़े हैं. यह नियम मुर्गी पालन, दाने, कटाई, प्रोसेसिंग, पैकिंग और मार्केट तक पहुँचाने की पूरी प्रक्रिया पर लागू होगा. इसमें जानवरों की देखभाल, फूड सेफ्टी और पर्यावरण की सुरक्षा जैसे कड़े पैमाने अपनाए जाएंगे. इसके अलावा, क्वालिटी के हिसाब से अलग-अलग लेवल तय किए जाएंगे ताकि ग्राहकों को पता रहे कि वे कौन सा ग्रेड खरीद रहे हैं.

सरकारी अधिकारियों ने इस स्कीम के बारे में क्या कहा?

Abu Dhabi Quality and Conformity Council (ADQCC) के एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर Bader Khamis Alshemaili ने बताया कि यह मार्क उन प्रोड्यूसर्स को पहचान देगा जो क्वालिटी के मामले में सामान्य नियमों से भी आगे हैं. उन्होंने कहा कि यह मार्क असली क्वालिटी की पहचान होगा और इससे फूड सिक्योरिटी मजबूत होगी. ADAFSA के डॉ. सैयद एसम अल हाशमी ने जानकारी दी कि यह सिस्टम पशु कल्याण और सस्टेनेबिलिटी को बढ़ावा देगा. वहीं डॉ. अहमद अलखज़राजी के मुताबिक, इससे ग्राहकों को सही सामान चुनने में मदद मिलेगी और यूएई में बने हाई-क्वालिटी प्रोडक्ट्स पर लोगों का भरोसा बढ़ेगा.

इस पहल में कौन सी संस्थाएं शामिल हैं?

इस पूरे प्रोग्राम को ‘Healthy Living Strategy’ के तहत तैयार किया गया है. इसे लागू करने में Abu Dhabi Quality and Conformity Council (ADQCC) और Abu Dhabi Agriculture and Food Safety Authority (ADAFSA) मुख्य भूमिका निभा रहे हैं. इस प्रोग्राम को बनाने में सरकारी संस्थाओं के साथ-साथ प्राइवेट सेक्टर ने भी मिलकर काम किया है. सर्टिफिकेशन मिलने के बाद भी मार्केट में निगरानी रखी जाएगी ताकि क्वालिटी बनी रहे.

Frequently Asked Questions (FAQs)

प्रीमियम फूड मार्क कब शुरू हुआ?

यह सिस्टम 8 मई 2026 को ‘Make it in the Emirates’ इवेंट के दौरान आधिकारिक तौर पर लॉन्च किया गया.

यह मार्क किन प्रोडक्ट्स को मिलेगा?

यह मार्क केवल उन स्थानीय तौर पर उत्पादित चिल্ড चिकन प्रोडक्ट्स को मिलेगा जो तय किए गए कड़े क्वालिटी और सेफ्टी स्टैंडर्ड्स को पूरा करेंगे.