कुवैत में रहने वाले आम लोगों और प्रवासियों के लिए स्वास्थ्य से जुड़ी एक बड़ी खबर है। सरकार ने खाने-पीने की चीजों की शुद्धता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए बहुत सख्त इंतजाम किए हैं। Shuwaikh इलाके में बनी Central Food Testing Laboratory अब हर दिन करीब 1,200 सैंपल्स की जांच कर रही है ताकि देश में बिकने वाला खाना पूरी तरह सुरक्षित रहे।
कुवैत की फूड टेस्टिंग लैब में क्या खास है और कैसे होती है जांच?
Public Authority for Food and Nutrition (PAFN) ने बताया कि Shuwaikh की यह लैब इस क्षेत्र की सबसे आधुनिक फूड कंट्रोल फैसिलिटी में से एक है। यहाँ काम करने का तरीका काफी हाई-टेक है:
- यहाँ डिजिटल ट्रैकिंग और barcode systems का इस्तेमाल किया जाता है जिससे हर सैंपल का सटीक रिकॉर्ड रहता है।
- Food Laboratories Department की Special Analysis Section की हेड Rahaf Abdullah ने बताया कि देश के सभी छह गवर्नरेट और सभी एंट्री पॉइंट्स से सैंपल यहाँ लाए जाते हैं।
- लैब में माइक्रोबायोलॉजी, केमिकल एनालिसिस और स्पेशल टेस्टिंग के लिए अलग-अलग यूनिट्स बनाई गई हैं।
खाद्य सुरक्षा के लिए सरकार और क्या कदम उठा रही है?
यह लैब कुवैत की खाद्य सुरक्षा प्रणाली में एक सुरक्षा कवच की तरह काम करती है। केवल टेस्टिंग ही नहीं, बल्कि ग्राउंड लेवल पर भी सख्त कार्रवाई की जा रही है:
- बॉर्डर चेक पॉइंट्स, लोकल मार्केट और घरेलू उत्पादन केंद्रों से रोजाना सैंपल लिए जाते हैं।
- प्रशासन पूरे देश में निरीक्षण करता है और जो खाना असुरक्षित पाया जाता है, उसे तुरंत जब्त कर नष्ट कर दिया जाता है।
- बीमारी के खतरों पर नजर रखने और जनता के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए Ministry of Health के साथ तालमेल बिठाकर काम किया जा रहा है।
Frequently Asked Questions (FAQs)
कुवैत की लैब में रोज कितने सैंपल चेक होते हैं?
Central Food Testing Laboratory में हर दिन लगभग 1,200 फूड सैंपल्स की जांच की जाती है।
ये सैंपल कहाँ-कहाँ से लिए जाते हैं?
ये सैंपल बॉर्डर चेक पॉइंट्स, स्थानीय बाजारों और कुवैत के अंदर बने फूड प्रोडक्शन सेंटर्स से लिए जाते हैं।