Kuwait News: कुवैत के एक रेस्टोरेंट में मिला साल्मोनेला बैक्टीरिया और जिंदा कॉकरोच, अधिकारियों ने की कड़ी कार्रवाई.
कुवैत में खाद्य सुरक्षा को लेकर अधिकारियों ने अपनी कमर कस ली है और बाजार में लगातार औचक निरीक्षण किए जा रहे हैं। हाल ही में राजधानी गवर्नेट के निरीक्षण विभाग ने गृह मंत्रालय के साथ मिलकर एक रेस्टोरेंट पर छापा मारा जहाँ चौंकाने वाला मामला सामने आया। इस रेस्टोरेंट में खाने की चीज़ों में साल्मोनेला बैक्टीरिया और खुलेआम जिंदा कॉकरोच घूमते हुए पाए गए। आम जनता के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वाले इस तरह के मामलों को देखते हुए प्रशासन ने तुरंत सख्त कदम उठाया और बड़े पैमाने पर कार्रवाई शुरू कर दी है। इस घटना के बाद से स्थानीय लोगों और वहाँ रहने वाले प्रवासियों के बीच भी खाने की गुणवत्ता को लेकर चिंता बढ़ गई है।
शिशा कैफे पर भी गिरी गाज और जारी हुए उल्लंघन
खाद्य सुरक्षा और पोषण से जुड़े सरकारी विभाग यानी PAFN ने इस बड़ी घटना के बाद अपने अभियान को और ज्यादा तेज कर दिया है। इसी कड़ी में अधिकारियों ने नियमों का उल्लंघन करने वाले विभिन्न शिशा कैफे को कुल 10 उल्लंघन पत्र यानी नोटिस जारी किए। इन कैफे में स्वास्थ्य और सुरक्षा से जुड़े नियमों की अनदेखी की जा रही थी जिसे अधिकारी किसी भी हालत में नजरअंदाज करने के मूड में नहीं हैं। कुवैत सरकार यह सुनिश्चित करना चाहती है कि देश के किसी भी कोने में लोगों को परोसा जाने वाला खाना पूरी तरह सुरक्षित और स्वच्छ हो।
अगस्त महीने के दौरान की गई कड़ी कार्रवाई के आंकड़े
यह अकेली कार्रवाई नहीं है बल्कि प्रशासन पिछले कुछ हफ्तों से पूरे देश में ताबड़तोड़ छापेमारी कर रहा है। हाल ही में सामने आए अगस्त 2026 के आंकड़ों पर नजर डालें तो पता चलता है कि अधिकारियों ने सुरक्षा को लेकर कितनी सख्ती बरती है। गत 17 अगस्त को निरीक्षकों ने लगभग 180 किलोग्राम सड़ा हुआ और खराब मांस ज़ब्त किया। इसके अलावा नियमों का पालन न करने वाले 5 खाद्य प्रतिष्ठानों को तुरंत प्रभाव से बंद करने का आदेश दिया गया और कुल 40 प्रशासनिक चालान काटे गए।
ठीक इसी प्रकार 16 अगस्त को जहरा गवर्नेट में भी अधिकारियों ने बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया। वहाँ कुल 40 नियमों के उल्लंघन दर्ज किए गए जिसके बाद 5 ऐसी जगहों को सील कर दिया गया जहाँ इंसानों के खाने योग्य न रहने वाले खाद्य पदार्थ बेचे जा रहे थे। इससे पहले महीने की शुरुआत यानी 1 अगस्त को फरवानिया क्षेत्र में एक विशेष अभियान चलाया गया था। इस दौरान बिना वैध स्वास्थ्य प्रमाणपत्र के धड़ल्ले से चल रहे व्यापारों का पर्दाफाश हुआ और लगभग 195.2 किलोग्राम असुरक्षित मांस को पूरी तरह नष्ट कर दिया गया ताकि वह बाजार में बिक न सके।
सभी गवर्नेट में लगातार निगरानी और सख्त चेतावनी
कुवैत का खाद्य एवं पोषण प्राधिकरण अब देश के सभी गवर्नेट में चौबीसों घंटे निगरानी रख रहा है और किसी भी प्रकार की ढिलाई को बर्दाश्त नहीं किया जा रहा है। अधिकारियों ने दो टूक शब्दों में चेतावनी जारी की है कि जो भी व्यावसायिक प्रतिष्ठान स्वास्थ्य और साफ-सफाई के नियमों पर खरा नहीं उतरेगा उसे भारी भरकम जुर्माने के साथ-साथ तुरंत सील कर दिया जाएगा। सरकार की इस सख्त नीति का मुख्य उद्देश्य खाद्य उत्पादन और वितरण के क्षेत्र में आम जनता और वहाँ काम करने वाले कामगारों की सेहत की रक्षा करना है। बाजार में कड़ी निगरानी रखना इस वक्त प्रशासन की सबसे बड़ी प्राथमिकता बनी हुई है ताकि भविष्य में ऐसी खतरनाक घटनाओं से बचा जा सके।