Saudi Central Kitchen: गाजा में सऊदी सेंट्रल किचन का बड़ा कदम, रमजान से लेकर अब तक बांटे लाखों गर्म खाने के पैकेट.
गाजा में मानवीय संकट के बीच Saudi Central Kitchen ने जरूरतमंदों को लगातार भोजन उपलब्ध कराने का बड़ा काम किया है। इस राहत रसोई का संचालन King Salman Humanitarian Aid and Relief Center (KSrelief) द्वारा किया जा रहा है। गाजा के मध्य और दक्षिणी हिस्सों में रमजान के महीने से लेकर अब तक लाखों की संख्या में गर्म खाने के पैकेट बांटे जा चुके हैं। इस राहत अभियान की शुरुआत सीधे तौर पर Custodian of the Two Holy Mosques और Crown Prince, Prime Minister के आदेशों के तहत की गई थी। इस पहल ने गाजा के उन लोगों तक राहत पहुंचाई है जो लंबे समय से बुनियादी जरूरतों के लिए संघर्ष कर रहे हैं।
शुरुआत और हालिया वितरण की जानकारी
यह आधिकारिक रसोई घर 26 February 2026 को दक्षिणी गाजा पट्टी के Mawasi Khan Yunis इलाके में शुरू हुआ था। शुरुआत से ही इस केंद्र ने अपनी सेवाएं पूरी क्षमता के साथ शुरू कर दी थीं। हाल ही के आंकड़ों के अनुसार, इस रसोई से लगातार बड़े पैमाने पर भोजन वितरण किया जा रहा है। उदाहरण के लिए, 10 August 2026 को 24,800 गर्म खाने के पैकेट बांटे गए। इसके अलावा 8 August 2026 और 5 August 2026 को हर दिन 25,000 खाने के पैकेट वितरित किए गए। इन राहत कार्यों से गाजा के दसियों हजार स्थानीय लोगों को सीधा फायदा मिला है और समय पर भोजन उपलब्ध हुआ है।
शुरुआती चरण का लक्ष्य और स्थानीय अर्थव्यवस्था को समर्थन
KSrelief के प्रवक्ता Samer Al-Jutaili ने अपनी एक घोषणा में बताया था कि यह रसोई आधुनिक उपकरणों और सुविधाओं से लैस है। इसके संचालन के लिए एक विशेष टीम तैनात की गई है। इस रसोई का लक्ष्य अपने शुरुआती चरण में कुल 3.6 million से अधिक गर्म भोजन के पैकेट तैयार करके बांटना था। इसके साथ ही भविष्य में इस योजना को और अधिक फैलाने की योजना है ताकि गाजा के अधिक से अधिक जरूरतमंद लोगों तक मदद पहुंचाई जा सके। गाजा में KSrelief के प्रतिनिधि Issam Abu Khalil ने इस रसोई को गाजा पट्टी के लिए उम्मीद की एक किरण बताया। उन्होंने कहा कि यह रसोई घर रोजाना बड़े पैमाने पर भोजन तैयार करने के साथ-साथ स्थानीय संसाधनों का उपयोग करके वहां की कमजोर अर्थव्यवस्था को भी सहारा दे रहा है। इस पूरी योजना की विस्तृत जानकारी Saudi Press Agency (SPA) की आधिकारिक रिपोर्ट में दी गई है।
अंतर्राष्ट्रीय सहयोग और मानवीय प्रतिबद्धता
इस राहत कार्य को सफल बनाने के लिए यह केंद्र 12 से अधिक स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय साझेदार संगठनों के साथ मिलकर काम कर रहा है। इसमें संयुक्त राष्ट्र यानी UN की विभिन्न एजेंसियां भी शामिल हैं जो मिलकर राहत सामग्री और भोजन के वितरण में मदद कर रही हैं। यह पूरा वितरण अभियान फिलिस्तीनी लोगों की मदद के लिए चलाए जा रहे एक बड़े सऊदी जन अभियान का हिस्सा है। इस तरह के रसोई घरों की स्थापना और लगातार संचालन से यह बात सामने आती है कि सऊदी अरब फिलिस्तीन के लोगों के लिए मानवीय सहायता देने में सबसे आगे है। इस प्रकार के प्रयासों से गाजा के लोगों की मुश्किलों को कम करने और वहां के हालात को बेहतर बनाने में मदद मिल रही है।