Sentosa GrillFest 2026 का ऐलान, 42 फूड स्टॉल्स और पहली बार मिलेगा ओमाकासे-इंस्पायर्ड बीचसाइड डाइनिंग का अनुभव
सिंगापुर का मशहूर Sentosa GrillFest अपने नौवें सीजन के साथ वापस आ रहा है। यह फेस्टिवल 23 जुलाई 2026 से 16 अगस्त 2026 तक सिलोसो बीच पर आयोजित किया जाएगा। इस साल का आयोजन अब तक का सबसे बड़ा और भव्य होने वाला है, जिसमें खाने के शौकीनों के लिए 42 फूड वेंडर्स शामिल होंगे। Sentosa Development Corporation के अनुसार, इस फेस्टिवल में 18 नए वेंडर्स और पुराने कई पसंदीदा नाम फिर से शामिल हो रहे हैं, जो पर्यटकों और स्थानीय लोगों को एक नया अनुभव देंगे।
पहली बार शुरू हुआ 'Chef's Grill'
इस साल की सबसे खास बात Chef's Grill का डेब्यू है। यह सिंगापुर का पहला ओमाकासे-इंस्पायर्ड बीचफ्रंट डाइनिंग अनुभव है, जिसे Singapore Chefs' Association (SCA) के साथ मिलकर तैयार किया गया है। यह एक वातानुकूलित (air-conditioned) टेंट में आयोजित होगा, जहां मेहमानों को आठ-कोर्स का शानदार खाना परोसा जाएगा। इस आयोजन में Sentosa Golf Club, R&B Grill Bar और ASAP & CO जैसे बड़े नाम मुख्य रूप से हिस्सा लेंगे। खास बात यह है कि इस अनुभव को बिजली देने के लिए पहली बार सौर ऊर्जा (solar energy) का इस्तेमाल किया जाएगा, जो इसे पर्यावरण के अनुकूल बनाता है। इस फेस्टिवल के बारे में अधिक जानकारी और बुकिंग के लिए आप उनकी आधिकारिक वेबसाइट www.sentosa.com.sg/grillfest पर जा सकते हैं।
लोकप्रिय वेंडर्स की वापसी और नए फ्लेवर्स
फेस्टिवल में पिछले साल के हिट वेंडर्स भी अपनी वापसी कर रहे हैं। इनमें Craft' B, जो अपने ग्रास-फेड रिब-आई स्टेक के लिए जाने जाते हैं, Slurp Your Oysters जो जापान के मुरोत्सु बे से ताजी ऑयस्टर ला रहे हैं, और पिछले साल का पीपल्स चॉइस अवार्ड जीतने वाले DAMN शामिल हैं। नए वेंडर्स में Cow Bae जैसे नाम शामिल हैं, जो अपने सिग्नेचर फ्लेमबे स्टाइल ग्रिलिंग के लिए प्रसिद्ध हैं। 'मार्केटप्लेस बाय इंडोगुना' (Marketplace by Indoguna) सेक्शन में लोग स्थानीय स्तर पर उगाए गए और टिकाऊ (sustainable) मीट और समुद्री भोजन का चयन कर सकते हैं, जिसे वहां के शेफ ऑर्डर पर पकाएंगे।
Sunset Lounge और अन्य मनोरंजन
शाम के समय का आनंद लेने के लिए Sunset Lounge by Asahi एक बेहतरीन जगह होगी। यह बीच के किनारे एक रिलैक्स बार के रूप में काम करेगा, जहां मेहमान समुद्र के नजारों के साथ संगीत और डीजे प्रोग्रामिंग का मजा ले सकेंगे। चूंकि यह फेस्टिवल सभी के लिए है, इसलिए इसमें पालतू जानवरों (pets) को लाने की भी अनुमति है। फेस्टिवल में बैठने की व्यवस्था को और बेहतर किया गया है ताकि लोग समुद्र के किनारे आरामदायक तरीके से अपने खाने का आनंद ले सकें। अब तक 2017 से चले आ रहे इस फेस्टिवल में लगभग 800,000 लोग शामिल हो चुके हैं और इस साल का यह कुकआउट एक नया रिकॉर्ड बनाने की दिशा में है।