गोलगप्पे, भारत का प्रिय स्ट्रीट फूड, अब मिलावट से अछूता नहीं है। एक मीडिया रिपोर्ट के अनुसार, गोलगप्पे का स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ विक्रेता इसके पानी में नमक का तेजाब (Hydrochloric Acid) मिला रहे हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही हानिकारक है।
तेजाब का पता कैसे लगाएं:
- जार का रंग: अगर गोलगप्पे का पानी वाला जार हल्का हो गया है, तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है।
- स्टील प्लेट: स्टील की प्लेट पर गोलगप्पे खाते समय, यदि प्लेट पूरी तरह चमकदार नहीं है, तो पानी में एसिड होने की संभावना है।
- दांतों पर लेयर: गोलगप्पे खाने के बाद यदि आपको दांतों पर एक लेयर सी बनती हुई महसूस हो, तो यह मिलावट का संकेत हो सकता है।
- स्वाद और पेट में जलन: यदि गोलगप्पे में एसिड मिला हुआ है, तो आपको स्वाद में कड़वाहट और पेट में जलन महसूस हो सकती है।
क्या करें:
- शिकायत दर्ज करें: यदि आपको पता चलता है कि कोई दुकानदार गोलगप्पे के पानी में नमक का तेजाब मिला रहा है, तो आप इसकी शिकायत स्थानीय पुलिस या फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया (FSSAI) से कर सकते हैं।
- जागरूकता फैलाएं: सोशल मीडिया पर मिलावटी गोलगप्पे की दुकानों की फोटो और वीडियो शेयर करके लोगों को सचेत करें।
गोलगप्पे का आनंद सुरक्षित तरीके से लें:
- विश्वसनीय दुकानों से ही गोलगप्पे खाएं: ऐसी दुकानों से गोलगप्पे खाएं जहां स्वच्छता का ध्यान रखा जाता है और पानी साफ दिखता है।
- घर पर गोलगप्पे बनाएं: यदि आप घर पर गोलगप्पे बनाते हैं, तो स्वच्छ पानी का उपयोग करें और स्वाद के लिए केवल प्राकृतिक सामग्री मिलाएं।
स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ न करें: गोलगप्पे का स्वाद क्षणिक होता है, लेकिन मिलावट से होने वाले स्वास्थ्य नुकसान गंभीर और दीर्घकालिक हो सकते हैं।
