पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी की 101वीं जयंती के अवसर पर राजधानी दिल्ली में आम जनता के लिए एक बड़ी राहत भरी खबर सामने आई है। दिल्ली सरकार ने एक साथ 45 नई ‘अटल कैंटीन’ की शुरुआत कर दी है, जहां अब लोगों को महज 5 रुपये में भरपेट और पौष्टिक भोजन मिलेगा। इस पहल का सीधा लाभ गरीब, मजदूर, रिक्शा-चालक और निम्न आय वर्ग के उन लोगों को मिलेगा, जो महंगाई के दौर में सस्ता और अच्छा खाना तलाशते हैं।
राजधानी में कुल 100 कैंटीन संचालित करने का लक्ष्य, केंद्रीय मंत्री और मुख्यमंत्री ने परोसा खाना
इस योजना के तहत दिल्ली में अब कुल 100 अटल कैंटीन संचालित करने का लक्ष्य निर्धारित किया गया है। नई कैंटीनों का विधिवत शुभारंभ लाजपत नगर स्थित नेहरू नगर सेंटर में आयोजित एक मुख्य कार्यक्रम के जरिए किया गया। इस दौरान केंद्रीय मंत्री मनोहर लाल और मुख्यमंत्री सौरभ भारद्वाज ने खुद अपने हाथों से जरूरतमंदों को भोजन परोसा। सरकार ने स्पष्ट किया है कि पिछली बार कुछ कैंटीनों का वादा पूरा नहीं हो पाया था, इसलिए नई सरकार बनने के तुरंत बाद इन 45 नई कैंटीनों को शुरू करने का फैसला लिया गया ताकि कुल संख्या के लक्ष्य को हासिल किया जा सके।
सुबह से लेकर रात तक दो शिफ्ट में मिलेगा भोजन, 5 रुपये के बाद बाकी लागत पर सरकार देगी सब्सिडी
लोगों की सुविधा के लिए कैंटीन का समय भी निर्धारित कर दिया गया है। हर अटल कैंटीन में सुबह 11:30 बजे से दोपहर 3 बजे तक लंच और शाम 6:30 बजे से रात 9 बजे तक डिनर की व्यवस्था रहेगी। यहां आने वाले लोगों से एक थाली के लिए केवल 5 रुपये लिए जाएंगे। भोजन तैयार करने में आने वाली वास्तविक लागत और 5 रुपये के बीच का जो अंतर होगा, उसे सरकार सब्सिडी के रूप में वहन करेगी, ताकि आम आदमी की जेब पर बोझ न पड़े।
थाली में क्या-क्या मिलेगा? रोटी, चावल, दाल और सब्जी के साथ पौष्टिकता का रखा गया पूरा ख्याल
सस्ते भोजन के साथ-साथ उसकी गुणवत्ता और मात्रा का भी पूरा ध्यान रखा गया है। 5 रुपये की थाली में लगभग 300 ग्राम रोटी, चपाती या पराठा मिलेगा। इसके अलावा लगभग 100 ग्राम दाल (राजमा, कढ़ी या मिक्स दाल में से कोई एक) और 100 ग्राम मौसमी सब्जी दी जाएगी। चावल के शौकीनों के लिए थाली में करीब 100 ग्राम चावल भी शामिल होगा। थाली को संतुलित और जायकेदार बनाने के लिए साथ में अचार और सलाद की भी व्यवस्था की गई है।
हर दिन लगभग 50 हजार लोग खा सकेंगे खाना, बस अड्डों और औद्योगिक इलाकों तक विस्तार करने की तैयारी
योजना के विस्तार के बाद अब हजारों लोगों को इसका फायदा होगा। हर कैंटीन में सुबह और शाम मिलाकर प्रतिदिन कम से कम 1,000 थालियां (500-500 प्रति शिफ्ट) परोसने का टारगेट रखा गया है। 45 नई कैंटीनों के जुड़ने से अब रोजाना करीब 45,000 से 50,000 लोग 5 रुपये में खाना खा सकेंगे। सरकार ने संकेत दिया है कि यदि इस मॉडल पर भीड़ का प्रबंधन सही रहा और लोगों की संतुष्टि का स्तर अच्छा मिला, तो अगले चरण में बस अड्डों, औद्योगिक क्षेत्रों और बड़ी झुग्गी बस्तियों के पास और भी अटल कैंटीन खोली जाएंगी।
