सिंगापुर के राष्ट्रपति थरमन ने दीपावली पर बनाया इडिप्पम, वीडियो शेयर किया

दीपावली पर भोजन के महत्व को बताते हुए राष्ट्रपति ने कहा कि इस त्योहार पर क्लासिक डिश का आनंद लेना जरूरी है। उन्होंने बताया कि उन्हें इडिप्पम का नमकीन वर्जन पसंद है, जिसे सांभर, सोथी और अन्य दक्षिण भारतीय स्वादों के साथ परोसा जाता है। उन्होंने स्पष्ट किया कि इसके दो रूप होते हैं—एक नमकीन और दूसरा मीठा, जिसमें गुला मेलाका (लाल चीनी) और कसा हुआ नारियल डाला जाता है।

बातचीत के दौरान राष्ट्रपति ने पुरानी यादें साझा करते हुए बताया कि पहले पुट्टु मयम के मीठे वर्जन को अखबार के छोटे टुकड़ों में लपेटकर बेचा जाता था। इस पर जब दास डीडी ने मजाक में पूछा कि क्या अखबार की स्याही खाने में मिल जाती होगी, तो जेन ने चुटकी लेते हुए कहा कि इससे खबरें मीठी हो जाती थीं।

राष्ट्रपति थरमन ने सोथी के प्रति अपना प्यार जाहिर करते हुए इसे नारियल के दूध से बनी ग्रेवी बताया। उन्होंने कहा कि इसे थेनगाई सांबल (तले हुए नारियल) और मटन करी के साथ खाना बेहद स्वादिष्ट होता है।

भोजन के अलावा, इस मुलाकात में सिंगापुर की बहुसांस्कृतिक पहचान पर भी चर्चा हुई। दास डीडी ने कहा कि सिंगापुर में रहना एक सौभाग्य है, जहां लोग दीपावली मनाते हुए दूसरी संस्कृतियों के व्यंजनों का भी आनंद ले सकते हैं। इस पर राष्ट्रपति ने कहा कि यही इस देश की खूबसूरती है कि सब कुछ हमारा हो जाता है।

वीडियो में राष्ट्रपति को 'तेह तारिक' (खींची हुई चाय) डालने की कोशिश करते हुए भी देखा गया, जिस पर वहां मौजूद सभी लोगों ने उत्साह दिखाया। राष्ट्रपति ने इंस्टाग्राम के जरिए हिंदुओं, सिखों और अन्य भारतीयों सहित पूरे सिंगापुर को दीपावली की हार्दिक शुभकामनाएं दीं।